Dieter, wie is dat nu weer?

foto_diet_blogWel, ik ben Dieter. Zoals ze bij ons wel eens durven zeggen, 22 jaar jong. En al 20 jaar fan van chocolade. Vooral dat, want een veelverbruiker kan je mij niet noemen.
Spijtig genoeg, want als stevige migrainepatiënt is chocolade te belastend voor mijn lever. Maar af en toe een reepje kan geen kwaad, toch?

Als die reepjes dan bestaan uit pure chocolade met vulling, schiet je bij mij altijd de hoofdvogel af. Bananencrème, frambozenmousse, of praliné, ik lust het allemaal.
Wat mijn eerste herinnering aan chocolade is vraag je? Het reclamefilmpje van de Zero repen, in de koelkamer met de kok. Misschien dat ik net daarom altijd een nostalgisch gevoel krijg als ik die zie liggen in de supermarkt. De chocolade proeft bijna even fris als in de commercials. Of dat verbeeld ik me toch heel graag. Al durf ik twee keer per jaar zondigen. Sorry lever en vooral sorry lief hoofd! Met Sinterklaas om de chocoladecentjes te verorberen. Of met Pasen, dan eet ik de voorraad marmereitjes al op voor ze in de tuin belanden.

Maar nu even genoeg over de vriendschap die chocolade en ik hebben. Kortverhalen schrijven behoort ook tot één van de uitdagingen die ik met beide handen graag grijp en aanga. Daarom is deze plek, de ideale plaats. Samen met Nathalie, de kokkin  van dit duo, kan ik me volledig wijden aan teksten. En chocolade. Dat is het beste van de twee werelden, toch?

Tot snel!

Dieter

 

 

NATHALIE

“The things you are passionate about are not random. They are your calling.” – Fabienne Frederickson

12400811_1066677286697824_6654485469690701671_n

Klein, jong en gefascineerd bakte ik samen met mijn grootmoeder biscuits, we versierden ze met allerlei lekkernijen en aten ze achteraf lekker op. Groot, jeugdig en nog altijd even gefascineerd ging ik zelf aan de slag. Ik begon met simpele appel-amandel cakejes in allerlei vormen en formaten, daarna volgde de altijd geliefde petit beurre taart, ook aardbeien- en plattekaastaarten passeerden de revue en sinds kort gaan ook koekjes de oven in.

JAA, ik heb een dessertenverslaving. But no worries, vanaf vandaag deel ik ze graag met jullie!

Ahja, even vergeten… mijn naam is Nathalie Wuyts, een 21-jarige cross media studente. Cross media what? Een richting waarbij velen het in Keulen horen donderen, maar voor mij de ideale keuze. Al enkele jaren ben ik graag bezig met sociale media en probeer ik ze zo snel als mogelijk uit. Ik heb een zwak voor Facebook, Twitter, Snapchat, Swarm en mijn grootste favoriet Instagram. Die slorpen vaak mijn aandacht op, maar daar heb ik nu een heel goed excuus voor!

Groetjes uit het zonnige België!

Heel de wereld eet chocoladecake!

Overal ter wereld is er één taal die wij allemaal spreken, het is niet die van de liefde, het is die van eten. Want wat verbindt ons meer in de wereld dan lekker eten? Wij zeiden het al eerder, chocolade is de nieuwe koffie. In elk land vind je wel een specifiek receptje voor chocoladecake. Ik neem jullie mee naar mijn chocoladecakejes. Specialer nog, ook naar de herinneringen en smaken die daarmee gepaard gaan. Continue reading Heel de wereld eet chocoladecake!

Elke dag is chocolade dag!

Wel, dat is niet helemaal waar, sorry. Op 7 juli, dan is het chocolade dag, wereld chocolade dag zelfs. Dan eet ik een hele dag chocola. Een indigestie dringt zich nu al op, mijn lever begint al te panikeren. Ik weet al hoe ik deze dag al etend ga doorbrengen. En er zijn echt heel wat opties. Continue reading Elke dag is chocolade dag!

Hoe het zaadje een kruimeltje werd

Midden Honduras, een regenwoud zover jouw ogen en de horizon kunnen rijken. Overal bomen, overal geluid, overal leven. Een cacaoboom van ongeveer een half jaar oud. Met een cacaoboon aan. Gegroeid uit een zaadje. Klaar om de reis van zijn leven te maken. Zijn droom waar  maken. De kruimel van een heerlijke chocoladecake worden. Maar daarvoor moet hij eerst heel wat obstakels overwinnen. Continue reading Hoe het zaadje een kruimeltje werd

Chocolat time: Mille-feuille van petit beurre & chocolade ♥

Dieter en ik hebben een grote liefde voor zoetigheden en vooral voor chocolade. Wel goed nieuws, want het afgelopen weekend kreeg ik de kriebels in mijn vingers en toverde ik nog eens een dessertje op tafel. Klaar om samen met ons een mille-feuille van petit beurre en chocolade te maken? Continue reading Chocolat time: Mille-feuille van petit beurre & chocolade ♥

Uit de kast komen: Nathalie on A mission!

Laten we meteen met de deur in huis vallen…ik heb een chocoladeverslaving. Chocolade in koekjes, check! Chocolade op de boterham, nog meer check! Maar het allermeeste check, gesmolten chocolade ♥. Aangezien ik het woord chocolade nu al vier keer gebruikte, kon ik het ook niet laten om een chocolate chip cookie bij de hand te nemen en zo verder te schrijven. Continue reading Uit de kast komen: Nathalie on A mission!